GASTRONOMÍA
Estos platos tipicos los puede encontrar en la Parroquia Santa Susana de Chiviaza, son preparados por personas enprendedoras quienes los fines de semana suelen hacer este tipo de actividad para sustento de la familia.
​Los platos típicos de la zonas son:
AYAMPACO DE POLLO
El ayampaco es un plato típico de la Amazonía ecuatoriana, formaba parte de la gastronomía shuar desde tiempos remotos y era parte de su forma de vida natural. Este plato lo puede adquirir a tan solo $3.00 dólares.
AGUA DE GUAYUSA
Sabor suave y aroma agradable, sus grandes hojas son ricas en cafeína y al mismo tiempo contienen L-teanina un aminoácido que transmite una sensación de agradable tranquilidad. Esta deliciosa agua aromatica puede comprarla a tan solo $0.50 ctv.
CALDO DE GALLINA CRIOLLA
Ademas de alimento alto en proteinas se considera también un remedio casero contra los enfriamientos y los catarros.Cada platito bien puesto tiene un valor de $3.00 dólares.
CUY ASADO
El consumo de cuy en nuestro país, particularmente en la Sierra, es muy importante. No hay fiesta de pueblo sin el cuy es el invitado de honor en cualquier evento. Plato bien acompañado con papas , ensalada y aji a tan solo $3,50 dólares.
TILAPIA FRITA
Se sirve con arroz, tilapia, patacones y una buena ensalada. La tilapia es una carne baja en grasa además de que contiene proteínas, vitamina B, calcio y fósforo. Esta delicia la conseguimos a tan solo $3.00 dólares.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN
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El local se encuentran ubicado en el Barrio la loma​ de la Parroquia Santa Susana de Chiviaza a lado de la cancha de voley, a un costado de la Iglesia, en donde la propietaria de el lugar prepara fines de semana para deleitar el paladar de todos y cada uno de los fanaticos a salir a probar estas delicias, como un fin de semana en familia. Propietaria señora Gloria Siguenza. Los precios de cada plato ya sea de ayampaco, de caldo de gallina de cuy, depende la porcion y con que va acompañado con arroz, platano, mote, yuca y un vaso de agua aromatica va a variedad pero no sera de muy alto costo ya que cada uno tiene un valor de $3,00 dólares cualquier plato que desee de los anteriormente mencionados.
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